Cave à vanille n°3 "Les Caraïbes"
Cave à vanille n°3 "Les Caraïbes"
Découvrez les saveurs et arômes uniques et colorés des îles des Caraïbes avec la Cave à vanille n°3 "Les Caraïbes", une sélection des origines, variétés et méthodes d'affinage des petites Antilles et Guaianas de gousses de vanille bio.
Ce coffret est composé de 3 origines, 3 espèces et 2 modes d'affinage pour 10 gousses de Vanille, toutes issues de culture agroforestière. Profitez des riches saveurs de la vanille Planifolia scarifiée et givrée de Guadeloupe et de la « Vanille Nature Island » de Waitikubuli Dominique, des célèbres Pompona grandiflora Finga et Stella de Guyane française, pour explorer tout le spectre des saveurs de gousses de vanille des Caraïbes, allant de l'intense au fumé. à sucré et fruité. Avec son élégant coffret en bois patiné à l'extrait de vanille, la Cave à vanille n°3" est également le cadeau idéal pour toutes les occasions.
* 2 Planifolia de Laudat Waitikubuli Dominique
* 2 Planifolia de Sainte-Rose Guadeloupe
* 2 Planifolia givrée de Saint-Claude Guadeloupe
* 2 Pompona Grandiflora Finga de Guyane française
* 2 Pompona Grandiflora Stella de Guyane française
10 gousses mesurant de 10 à 20cm pour un poids moyen de 4 à 12gr. par gousse. +- 50 Gr net.
Humidité : 28 à 35%
Vanilline : 1 à 2,9%
Conditionnement : 5 tubes en verre nichés dans un coffret en bois
DDM: 31.12.2026
Origines caribéennes certifiées
COLLECTION LIMITÉE
Au cœur de chaque culture se trouve un profond respect de la tradition et des peuples qui nous ont précédés. Pour de nombreuses communautés autochtones, leur lien avec la terre et les ressources naturelles qu’elle fournit constitue un élément fondamental de leur identité. En hommage au riche héritage du monde, nous avons choisi de nommer nos coffrets de gousses de vanille d'après les régions que ces communautés habitent pour partager un petit morceau de leur héritage culturel avec le monde. Ce faisant, nous espérons inciter les autres à en apprendre davantage les uns sur les autres, sur nos cultures et traditions ancestrales, et à célébrer la richesse et la diversité de notre patrimoine culturel mondial. Après tout, ce n’est qu’en comprenant et en respectant le passé que nous pourrons construire un avenir meilleur et plus inclusif pour tous.